怎样用猪肝粉做饼干糕？

Question

如题所述

Answer 1

猪肝粉一般是作为宝宝辅食的一种，用于给宝宝补充铁。食物中的铁元素多从鸡血、鸭血等动物内脏血类中摄取，但是口感比较腥，对于小宝宝来说会有点难以接受。那么猪肝粉经过提取的提取的宝宝辅食就“应运而生”啦，配料中除了单纯的猪肝粉，通常还会加入红枣粉、芝麻粉来调节口感，补铁又好吃。

怎样用猪肝粉做饼干糕？

如果想用猪肝粉来制作饼干和糕点，可以部分替代配方中的粉类材料，让猪肝粉做一个补充，但不适合完全替代粉类材料，下面分享两款用猪肝粉制作的小点心做法，一款饼干，一款松饼，希望对友有帮助！

猪肝粉核桃酥

食材：

玉米油：100g，细砂糖：60g，盐：一小捏，鸡蛋：1个，低筋面粉：220g，猪肝粉：20g，泡打粉：2g，核桃仁：60g。表面装饰：蛋黄液 适量，黑芝麻：适量。

准备工作：

1、烤箱提前180度预热。

2、低筋面粉、猪肝粉、泡打粉混合过筛。

制作步骤：

1、鸡蛋+糖+盐+油混合均匀。

2、加入过筛的粉类材料，翻拌均匀。

3、最后碾碎的核桃仁，揉入到面团中。

4、将面团均匀分成6个大小均匀的剂子，搓圆，略压成饼状。

5、表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰，放入提前预热的烤箱中，180度烘烤20分钟左右。观察表面金黄即可出炉。

猪肝粉香蕉松饼

熟透的香蕉：2根，鸡蛋：2个，牛奶：100g，面粉：100g，猪肝粉：20g，细砂糖：20g。

1、香蕉掰成小段，压成泥。

2、面粉+猪肝粉提前过筛备用。

1、粉类材料中依次加入香蕉泥、鸡蛋、细砂糖、牛奶，用手抽不规则拌匀成酸奶的浓稠状态。

2、过筛下面糊，使其更细腻，静置10分钟，去除大泡泡。

3、不沾平底锅，预热后，舀一大勺面糊，自动流淌成圆饼状，一锅可以同时多煎几个。

4、观察到松饼起小泡泡，表面凝固，翻面再煎一会，出锅。

5、依次完成所有松饼制作！

Answer 2

1、鸡蛋+糖+盐+油混合均匀。
2、加入过筛的粉类材料，翻拌均匀。
3、最后碾碎的核桃仁，揉入到面团中。
4、将面团均匀分成6个大小均匀的剂子，搓圆，略压成饼状。
5、表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰，放入提前预热的烤箱中，180度烘烤20分钟左右。观察表面金黄即可出炉。

Answer 3

准备两根熟透的香蕉，鸡蛋两个，鸡蛋：牛奶100g，面粉100g，猪肝粉20g，细砂糖20g。将香蕉掰成小段，压成泥。面粉+猪肝粉提前过筛备用，粉类材料中依次加入香蕉泥、鸡蛋、细砂糖、牛奶，用手抽不规则拌匀成酸奶的浓稠状态。过筛下面糊，使其更细腻，静置10分钟，去除大泡泡。不沾平底锅，预热后，舀一大勺面糊，自动流淌成圆饼状，一锅可以同时多煎几个。观察到松饼起小泡泡，表面凝固，翻面再煎一会儿，就可以出锅。

Answer 4

一般都是加入适量的水，然后再加上一些其他的面团，然后再把它放入锅中蒸熟，然后味道都是特别的松软美味的。