食材明细
主料
蛋黄3个
辅料低筋面粉30克（也可以用24克
配料糖10克
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
蛋黄小饼干的做法步骤
1
把蛋黄分离入一个干净无油无水的容器里。
2
把糖加入容器打发蛋黄。
3
直到打发至蛋黄成粘稠状即可。
4
过筛入面粉搅拌均匀。
5
搅拌均匀后先用小号的裱花嘴把蛋糊装入裱花袋。
6
一个个均匀的挤入烤盘中。
7
放入烤盘中层上火120下火100大约7-8分钟。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-29
主料
蛋黄4个 鸡蛋2个
低粉180克 砂糖90克
泡打粉4克
蛋黄小饼干的做法步骤
1. 低粉和泡打粉混合过筛
2. 蛋黄和2个鸡蛋放在无油无水的容器中，分3次加入砂糖，用打蛋器打发
3. 打至鸡蛋糊滴落不会很快消息
4. 分2次倒入过筛好的面粉，用切拌的方法混合均匀
5. 混合好后的面糊
6. 将面糊倒入已装好裱花嘴的裱花袋中，有间隔的在烤盘上挤成圆形
7. 放入预热好的烤箱，170度15分钟左右，成品本回答被网友采纳
蛋黄4个 鸡蛋2个
低粉180克 砂糖90克
泡打粉4克
蛋黄小饼干的做法步骤
1. 低粉和泡打粉混合过筛
2. 蛋黄和2个鸡蛋放在无油无水的容器中，分3次加入砂糖，用打蛋器打发
3. 打至鸡蛋糊滴落不会很快消息
4. 分2次倒入过筛好的面粉，用切拌的方法混合均匀
5. 混合好后的面糊
6. 将面糊倒入已装好裱花嘴的裱花袋中，有间隔的在烤盘上挤成圆形
7. 放入预热好的烤箱，170度15分钟左右，成品本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-14