如题所述
苦菜即苦苣，1～2年生草本植物，产于我国大部分地区。夏季开花，黄色如菊，果有冠毛，叶呈戟形，随处即生，俯拾即是。李时珍云：“春初生苗，有赤茎，白茎二种，其茎中空而肥，折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶，而色绿带碧，上叶抱茎，梢似鹤嘴，每叶分叉。开黄花，如初绽野菊。一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛。子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”
苦菜花
