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下列说法正确的是( )A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.米酒变酸
下列说法正确的是( )A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C.米酒变酸的过程涉及了氧化反应D.石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
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推荐答案 2014-08-30
A、碘单质遇淀粉变蓝色,纤维素遇碘水不变色,故A错误;
B、蛋白质、蔗糖在水溶液和熔融态下均不导电,属于非电解质,乙酸在水溶液能自身电离出自由移动的离子而导电,属于电解质,故B错误;
C、米酒变酸的过程是乙醇能被氧化为乙酸,发生了氧化反应,故C正确;
D、石油的主成分、油脂都不是高分子.所以石油裂解和油脂皂化都不是由高分子生成小分子的过程,故D错误;
故选C.
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A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B.蛋白质
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