鸽子怎样做下奶又不上火

Question

鸽子怎样做下奶又不上火

Answer 1

　　【黄芪鸽子汤】
　　食材：鸽子、黄芪、枸杞。

　　步骤：
　　1、鸽子请店家处理后，剁成小块，用清水浸泡一会，冲洗，滤去血水;冷水下锅，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸽子肉，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份，
　　2、黄芪3-4片，洗净;枸杞7-8粒，洗净，
　　3、电饭煲或养生煲，放入处理好的鸽子肉，加适量清水，放入黄芪，炖煮一小时左右，关火，加入枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发;汤水不烫口后，加盐调味，即可食用。

Answer 2

炖乳鸽汤喝，老辈儿传下来的！