串串香是什么肉做成的

Question

如题所述

Answer 1

　　串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是中药的锅底，吃了后可以滋补的。

Answer 2

关于肉食类的串串，那可就多了，基本上所有能够食用的肉类都可以用来做串串香，海鲜产品也可以，因此串串香对菜品的要求并没有太多的权限。

Answer 3

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
其实明确以下几点就好了：
1、实质：串串香的实质是一种就餐形式，其最早起源于巴蜀延河道的区域，是纤夫的一种就餐模式，后来演变成火锅以及麻辣烫。
2、方式：串串香的就餐方式是有别于麻辣让和火锅的，但又和两者有所相似。串串香像火锅一样，需要座一个锅在火（或电磁炉）上，锅内有类似火锅底料的涮汤，但其涮的菜品又不像火锅那样是一份份的，而是类似于麻辣烫的形式，是用竹签串好的串串，现吃现涮。
3、菜品：串串香的菜品是有很多种荤素菜品组成，这个根据具体地点不同以及本地饮食习惯而定，但传统的串串香则是会有类似腊肠、腊肉、翅尖、鸡胗等菜品。

以上是本人对串串香的总结，当然现在生意不好做，很多串串香都提供类似火锅的份菜了，如果你还想对串串香了解一下的话，可以去百度百科搜一下串串香。

你要是在北京的话，我知道一个地点有正宗的串串香，在大兴龙河路足疗街上，才开没多久，在一个中国银行提款机旁边，叫什么巴蜀一串的。以前北京虎坊桥人力资源市场旁边有一个小乐山串串香，不过后来关了。其他地方的，感觉不正宗，不正宗的也就没什么好吃的了，呵呵~