第5个回答 2019-08-09
黄烷醇是存在于植物性食物中有益于健康的类黄酮物质是促进人们心脏健康的原因，黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。
经现代医学研究发现：黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压；黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流；黄烷醇还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。
存在于植物性食物中有益于健康的类黄酮物质是促进人们心脏健康的原因，黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。其中，黑巧克力的黄烷醇含量高于普通巧克力。
但哈佛大学医学院放射医学教授和黄烷醇专家诺姆·霍伦伯格指出，实际上，如今的巧克力黄烷醇含量都很低。黄烷醇会使巧克力和可可吃上去发苦，因此巧克力制造商曾花费数年时间想方设法去掉这种苦味。
英国研究人员发现黄烷醇能帮助提高大脑计算能力。充足证据可以证明，普通剂量黄烷醇可以防止功能退化，“吃富含黄烷醇的蔬菜和水果数量越多，对大脑越有益”。
黄烷醇是一种许多植物包含的天然抗氧化剂，尤其是可可植物的含量特别高。这种高质量抗氧化剂对维护身体健康非常重要。但最好是使用未经稀释的可可黄烷醇，以便于获得所有好处。
和其他抗氧化剂一样，黄烷醇也有摧毁自由基的作用。特别重要的是，黄烷醇可以有效抑制自由基诱导的负面身体化学变化。这种抗氧化剂还被认为有预防血栓的功效。一些研究已经证实黄烷醇化合物能够降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平。
最近几年，一些实验结果显示可可黄烷醇有促进提高大脑血流量的作用。尽管还需要更多研究证实，但早期的研究结果已经证实这种物质能够通过加强脑化学品帮助修复情绪平衡。如果进一步实验能够证实这一理论，就意味着富含这种抗氧化剂的可可可以帮助治疗抑郁，焦虑，甚至老年痴呆症。
可可包含的黄烷醇数量比巧克力高很多。这意味着通过吃巧克力提高黄烷醇水平不会有很好的效果，甚至还有可能导致血糖水平骤然升高。此外，巧克力黄烷醇脂肪含量较高，而可可的脂肪含量很少。因此，消费含这种抗氧化剂丰富的可可不容易导致体重增加，动脉血栓，和血糖水平骤然变化等问题。
在饮食中包含富含黄烷醇的食物可以有效提高身体器官功能。通过控制自由基，这种抗氧化剂能够支持免疫系统健康，增强身体抵御细菌和疾病的能力。