透析可以吃白萝卜炖排骨汤吗

Question

如题所述

Answer 1

　　排骨炖萝卜
　　主料：猪排1000克、白萝卜500克、香菇200克
　　辅料：排骨调料包100克、葱100克、姜100克、胡椒粉30克、盐20克、香菜50克、鸡精20克
　　步骤
　　1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白；
　　2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
　　3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出；
　　4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味；
　　5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
　　小贴士
　　1．白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。
　　2．可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。
　　3．红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。
　　4．白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。
　　5.为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

Answer 2

白萝卜炖猪排骨的做法详细介绍 菜系及功效： 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 小儿营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 白萝卜炖猪排骨的制作材料： 主料： 白萝卜500克,猪排骨(大排)250克 调料： 盐3克,大葱10克 教您白萝卜炖猪排骨怎么做，如何做白萝卜炖猪排骨才好吃1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。 2. 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。 小帖士-健康提示： 1. 消食健胃，理气化痰。 2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。 3. 白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。 4. 与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。 小帖士-食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。本回答被提问者采纳