第1个回答 2014-05-17
哦,那就做个家常的吧,我是前几天才做过的道简单的菜。 材料:1)瘦肉100克,切成肉沫,回鸡粉、盐、糖、生抽、油、生粉调好备用2)豆角,切成一寸长大小的配料:1)榄菜(超市有小瓶装的)、蒜蓉 制作方法:1)把炒锅或平底锅干锅烧热,不放油;2)把切好的豆角倒进锅里翻炒,不用放任何调料,炒至8成熟再上盘备用;3)把锅洗干净,烧热,放油(油可以少放一些,健康为上),放油后10-15秒,油热了,放下蒜蓉和榄菜,轻炒至闻到香料,再把肉沫倒进锅里炒至8成熟,然后再把炒过的豆角放进锅里一起炒至全熟透,因为肉沫已经放调味了,所以放豆角一起炒时可以不用再加调料。炒至全熟透后上盘就可以了,做法很简单吧。