黄花藁是不是金针菜

如题所述

不是,黄花菜,【别名】萱草. 【学名Hemerocallis fulva L. 即金针菜,又名忘忧草、萱草花、健脑菜属百合科萱草属(Liliaceae),是一种多年的生草本植物的花蕾。金针菇是菌类,蘑菇

而且鲜的黄花菜含有秋水仙碱是有毒的,秋水仙碱本身是无毒的,但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱,则含有剧毒。

因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。

食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。
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第1个回答  2014-07-10
应该不会是的吧!