1.美味羊肉片：把羊肉下开水锅氽瘦，盛出把水控干。切细洋葱丝，胡萝卜丝，油锅下姜丝爆锅，再把胡萝卜洋葱依次下锅，煸炒，加点糖，料酒，少许盐，出锅前放生抽翻炒几下，再把羊肉往炒好的胡萝卜洋葱里一拌，又下饭又营养。
2.羊肉萝卜汤：白萝卜薄片，锅里放少许油，先下葱花姜沫爆锅，再下萝卜迅速翻炒几下。加水。待水烧开萝卜快熟的时候，下羊肉片氽熟，加少许盐鸡精，白胡椒。关火点香油洒香菜沫。此汤又补又好喝。
3羊肉氽面：羊肉片化冻后把血水倒掉，用生抽，酱油，料酒少许，白胡椒少许，糖，盐少许，葱姜沫，水淀粉少许把羊肉味上。煮面，最好用手擀面，切面挂面也可以，水别放太多。面七八成熟的时候八入好味的羊肉下倒面锅里氽熟，然后关火点香油洒香菜沫。此面冬天吃很舒服的。
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