1、买年货
一进腊月,各闹市皆拥挤不堪,都是买年货的人,但各种东西也都涨了不少,商人趁机作一笔好生意,故有“腊月水土贵三分”之谚。
2、贴春联
贴春联表达了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。据说这一习俗起于宋代,在明代开始盛行。
3、年夜饭
中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
4、守岁
除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走。
5、压岁钱
说是太古时有一种凶兽叫“年”,隔365日后之夜,就要出来伤害人畜、庄稼。小孩子害怕,大人则以燃炮竹驱赶“年”,用食品安慰小孩,即为“压惊”。
年久日深,便演变为以货币代食物,至宋便有“压惊钱”。据史载,王韶子南下,因被坏人背走,于途中惊呼,才被皇车所救,宋神宗即赐了他“压惊金犀钱”。以后才发展为“压岁钱”。
陆丰的过年习俗
【彩屯】年前对家里进行一次大扫除清洗卫生,用一支竹竿竹尾,或稻草,或破布等捆扎在一起清除屋顶的灰尘,蜘蛛网等,称之为彩屯。
【炊果】炊果在陆丰人过年的习俗里是很重要的,炊果也是陆丰人过节的前奏,果包括甜果和龟仔果,龟仔果又分菜龟和肉龟两种。甜果就是年糕,甜果出炉前要弄一些甜果探,出炉后的甜果用容器装好后等候大年初一拜精回来后才能动。
【围炉】除夕夜,陆丰人称三十瞑(虽然有时月小只有廿九天,但也习惯称为三十瞑),最重要的就是围炉啦,也就是吃年夜饭。小孩子喜欢过年过节的原因就是因为过年过节的饭菜比平常要丰盛(这是站在我的角度想的)。围炉的桌上少不了卤蛋,菜头丸,炸鱼,还有很多,还有长命菜(就是飞龙菜),喻意长命富贵,围完炉,孩子们又开心啦,因为大人们会给他们派红包。围完炉,洗了澡,穿上新衣服,就去玩咯。快十一点时,关上门,在对门的桌子上摆一对发果和大桔。十一点整,也就是子时,打开大门,点上一串开门红,算是初一早了,然后才去睡觉。
【拜正】初一早的早晨,早早的起床,因为吃完早饭要去亲戚朋友家坐,陆丰人称之为拜正。小时候家里人都没出门,所以拜正一起去,而且亲戚家也很近,十几个人就浩浩荡荡的往舅公、老嬷家去,大人负责派红包和谈话,小孩子负责收红包,哈哈。去拜正还要提四粒大桔去,然后亲戚朋友会压两粒给你,而且陆丰人家家户户都会准备一大盘大桔,还会准备一些什锦和零食,供大家食用。拜完精回来,就可以开甜果了,甜果可直接切成片食用,也可以用鸡蛋煎甜果,味道更佳。【初一早,初二早,初三困饱饱】这句俗语的意思是说初一初二要早起床,因为有很多事要忙,初三就可以睡懒觉了。
【擦脚仓嘴】奇怪的一个习俗,过年期间,要讲好听的话,不能讲粗嘴话和不吉利的话,一但你讲了,就要擦脚仓嘴。春节期间禁忌讲赃话、吵架等,如有孩子在这一天讲赃话或吵架,老人们会拿草团在孩子嘴边象征性地擦了擦(戏称:七(擦)脚村嘴),然后丢掉草团,会说“四句”者还边擦边口中念念有词:“草秧草秧,弃祸免灾!”据说这样可以化吉避凶。
【七样菜】初七要吃七样菜。七样菜又叫七样羹,是海陆丰民间颇具地方特色的一种饮食习俗,于每年农历正月初七,将七种蔬菜一起炒着吃。这七种蔬菜一般是指:春菜、大芥菜、厚合(正名莙达菜,别名忝菜、甜菜、冬葵,“厚合”是潮汕地区的叫法)、芹菜、葱、蒜和韭菜。
陆丰东海过年去人家拜年则是捎上桔子(俗称大桔,取大吉之意),主人家在你辞别之前则会送上两粒(居多)或四粒桔子,以示“大吉来,大吉去”。
春节期间禁忌讲赃话、吵架等,如有孩子在这一天讲赃话或吵架,老人们会拿草团在孩子嘴边象征性地擦了擦(戏称:七(擦)脚村嘴),然后丢掉草团,会说“四句”者还边擦边口中念念有词:“草秧草秧,弃祸免灾!”据说这样可以化吉避凶。假如有人打碎了家具或碗碟,不可以说“碎了,破了”等字眼,要马上说:“落地开花,富贵荣华”或“相(摔)破回(瓷器),子孙万垂。”(“相(摔)破回(瓷器),子孙论大锤(dui)”)
春节期间,生男孩的话要“做丁”,陆丰很多镇都有,如上英、潭西、河西、城东、博美等(东海镇没有,是泡丁茶)。一般最早的村正月初九就有做丁,我了解到的有初九、初十、十一、十二、十四、十六,正月十六算是比较慢的。