獾怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧好吃，做法简单。一般都会做，把獾肉剁成长4厘米，宽2厘米，放入獾油，姜片花椒、大小茴香放入一起炒，炒到油里没有水分了，倒入老抽、盐，在放干椒，然后小火慢炖，收了汁出锅

Answer 2

一般来说，野味红烧都不错，特别是山中野味。加点土豆块。放点生姜，根据自己的口味加辣椒。另外有种做法叫做三杯，就是调制三种酱，在一起用瓦罐煲，不过这个难度比较大，没有一定的功底最好别试。我是广东人，你可以考虑下我的可信度本回答被网友采纳