大蒜酒怎么泡大蒜酒的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

蒜的养生保健食谱一、蒜酒，治脚弱无力等症的补虚壮肾酒
蒜酒的制作方法和通常泡药酒一样。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉这几样药都切细碎了，然后拿一个丝织的袋子装好，扎好口后放到瓷罐或者泡药酒用的玻璃瓶当中，再把准备好的白酒倒进去，春夏之季泡3天左右，秋冬之际泡满7天就可以了。
这道蒜酒方出自《圣济总录》。有什么作用呢？大蒜的功用前面讲过了，桃仁呢，可以活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌发表，宣郁除烦。常被用来治疗外感表证、寒热头痛、心烦胸闷等。这几味药再浸入可通经活络，祛风除湿的白酒，当然可以起到温肾壮阳、活血除风的功效，可以用来治疗脚气初觉、脚弱无力等症，也可以作为日常保健饮用。
刚开始喝的时候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次饮服。
二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的杀虫解毒粥
这道粥的材料很简单，取紫皮大蒜30克，白米100克，当然，米的多少可以根据个人食量来定。把紫大蒜皮剥好皮放到容器中，浇入沸水，把大蒜烫个1分多钟，再取出烫大蒜的热水与和白米一起煮成粥，最后把刚才烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调调味就可以了。别看做法简单，这道粥在早餐或晚餐的时候真着热吃下去，能够散寒化湿、杀虫解毒，可以用来治疗急性细菌性痢疾。
这道粥方出自《食疗本草》，为什么要用紫皮大蒜呢？我们前面也讲过，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加浓厚，抗菌作用更强，所以它的效果也更好。

Answer 2

一、准备食材白酒200g，大头蒜100g。

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二、将剥好的大蒜和白酒都加到器皿中。

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三、密封泡制两个星期后就可以食用。

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扩展资料：

食用白酒泡大蒜应适量

大蒜泡酒不可长期多吃，因为长期或者是大量吃蒜，本身就会对眼睛是有害，因为在中医理论方面，荤辛害目，而且蒜味是最辛的，更重要的是它是走清窍的；

所以直通眼睛，是非常容易造成眼睛的损伤的。根据以上的理论我们就清楚了，吃蒜要注意不要过多，尤其是对于一些有眼病的人，他们在治疗的时候是必须忌掉辛辣食物的。

参考资料来源：/gz.people.com.cn/n2/2018/0224/c344109-31279511.html"target="_blank"title="人民网—白酒泡大蒜壮阳吗？没想到这效果这么猛">人民网—白酒泡大蒜壮阳吗？没想到这效果这么猛