《中餐厅》这档节目的初衷就是让中华美食走出国门，让世界知道中国味道。节目通过邀请一些有流量的明星打开知名度，同时也邀请国宝级厨师林大厨掌勺，不仅把中国美食发扬光大，也给中餐厅带来不菲的收入。
在综艺节目遍地开花的今天，《中餐厅》独具特色，以综艺节目为载体和中国美食文化为支点，成为中国文化海外输出的绝佳案例。在中国国际影响力日益增强的今天，中餐已成为我国的第一国粹，在中国文化输出方面扮演了极其重要的角色，《中餐厅》也不负众望。
作为一档综艺，《中餐厅》无疑是成功的，但更重要的，这是中国美食一次巨大的胜利，在促进中法文化的交流层面也具有巨大的意义。众所周知，作为一档以明星为主的综艺节目，想要把中餐这种非常厚重的文化表现出来，对于非专业出身的他们来说，难度系数可想而知，但是他们做到了。
《中餐厅》这档节目偏娱乐化，在传承美食的同时，也增添了一丝趣味。虽然黄晓明作为店长，性格有点强势，也和跟多成员出现了很多矛盾，但是这所有的一切都是为了提高收视率，这也是节目之所以受欢迎的原因。
《中餐厅》凭借中华美食这个支点，翘起了国人对中华文化的自信。也让外国友人看到了中华文化积极的一面，从而很舒服地融入到我们的文化之中，总之，这是一档很有意义的综艺美食节目。
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