如题所述
准备材料:活海参:10只、自来水:适量、纯净水:适量。
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。
2、然后用自来水清洗剪开的海参,尽量多洗几次,直到了黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅,放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火压20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗,多清洗几次,直到水变清澈。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。浸泡干净的海参,就可以食用了。