准备材料：活海参：10只、自来水：适量、纯净水：适量。
1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。
2、然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗几次，直到了黄色的水变成清澈的水。
3、清洗干净的海参放入高压锅，放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火压20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。
4、用自来水再次清洗，多清洗几次，直到水变清澈。
5、清洗干净的海参用干净的碗盛上，放入纯净水浸泡，一天时间，中间水变黄就换水（预计三次）。浸泡干净的海参，就可以食用了。
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第1个回答 推荐于2017-11-25
在海参的腹部（也就是没有刺的一面）中央用刀子纵向割开，割出大约海参总长的二分之一就可以，将其内脏取出。另外在海参的前端有沙嘴（牙齿之类的东西）将其取出就可以了。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-04-25
第3个回答 2018-03-21
我来补充一下，肚里中间几条白色的东西可以不取，主要是头部白色的要洗干净；可以问问大连老兵huicishen