第1个回答 推荐于2016-02-08
黑豆的营养吃法
1、煮料豆法
即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载"煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。"此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。中国吃网菜谱大全提醒，这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
2、单服法
不与其它药同煮即具补肾养血之功。《本草纲目拾遗》言其"服之能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。
单方验方举例如下：
【治盗汗】：黑豆、浮小麦各30克，水煎服；或用黑豆、浮小麦各30克，莲子8克，黑枣7枚同煮。
【头昏畏明】：以黑豆30克，菊花12克，枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。
【腰痛】：黑豆30克，炒杜仲15克，枸杞子12克，煎水服。
【月经不调】：黑豆30克，苏木15克水煎，加红糖调服。
【筋骨痹痛】：黑豆30克，桑枝、枸杞子、当归各15克，独活9克，煎服。
【婴儿湿疹】：黑豆油30毫升，黄蜡15克，共熔化为膏，涂患处。
【烫伤】：黑豆250克，煮浓汁，取适量涂患处。本回答被提问者和网友采纳