如何使烧制好的卤菜不粘在一起

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-10-26

抹油，
最好是刷点红色烧烤涮涮酱，
不但可以让卤菜不粘，
最重要的是可以保持卤菜色泽，
不发黑不缩水，效果长达一天半。本回答被网友采纳

第2个回答 2014-10-26

gfffffffffffffffffffffffffffffff

相似回答

谁知道做卤菜做完后要放点什么它不粘在一起?答：就是放点油就可以了，油和水有不溶解作用，所以放点油就可以起到油水分离的作用！卤完的菜品不是原料自身有粘性，而是汤汁中溶解了原料中的胶原蛋白，产生了胶粘性！！所以只要加一点油让汤汁之间有油来阻挡就不会黏在一起了！！！

大家正在搜

卤菜做好了怎么才能不粘在一起如何让卤菜不粘到一起卤菜怎样才不粘在一起有什么办法让卤菜不粘在一起卤菜怎么才不会粘在一起卤好的鸭翅会粘在一起怎么办卤菜为什么会粘在一起卤了之后怎么不粘在一起卤菜冷了粘在一起

如何让卤菜凉了不粘

用什么办法可以使做出来的卤菜不粘连?

卤菜怎么做不沾手

卤菜如何不会粘在一块儿