用什么办法可以使做出来的卤菜不粘连?

Question

如题所述

Answer 1

做好后盘子里放一会后，翻动一下，就好了，或者一个盘少放点相互之间不碰到也不会粘，卤菜都会粘的，没什么特别的方法

Answer 2

那是卤菜里胶质造成的，卤好后可以用凉开水洗洗会好一点，但是味道就．．．．

Answer 3

可用的办法：一单独冷却。二、刷油。三、熏烤一下。

Answer 4

加水，加一点点就可以了！