黑松露配什么煲汤

Question

如题所述

Answer 1

准备食材：黑松露、鸡肉、枸杞、葱姜、红枣、冬笋。
1. 首先将冬笋放入热水中焯水，以去除涩味，并将其备用。将葱打结，姜切片，黑松露清洗干净。
2. 接着，用刀将黑松露切片，切片厚度均匀。
3. 将鸡肉放入锅中炖煮，水开后撇去浮沫，加入适量料酒。
4. 再次煮开后，放入冬笋和红枣，转小火炖煮两个半小时。
5. 时间到后，加入盐进行调味，然后放入切好的黑松露和枸杞，继续用小火煮十五分钟。
6. 最后调整味道，即可装盘食用。这就是精心烹制的黑松露炖鸡汤。