1、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高的钠、钾等矿物盐。能调节体内水液代谢、通利小便、消除水肿。
2、茼蒿含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸。可以养心安神、降压补脑、稳定情绪。
3、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、增加食欲等。
4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
5、它的胡萝卜素含量较高，并且含有丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。
二、怀孕能不能吃茼蒿怀孕能吃茼蒿。茼蒿作为餐桌上常见的绿色蔬菜之一，营养价值非常丰富，女性在怀孕期间可以食用茼蒿，有利于促进孕妇身体健康和胎儿发育。此外茼蒿还能促进消化，消食开胃，缓解孕期因呕吐而导致的食欲减退。
三、怀孕能吃哪些蔬菜1、猴头菇
猴头菇含有很多的维生素，能够帮助孕妇消化，还能够提高身体的免疫力，特别适合孕妇，适量的吃一些猴头菇，对于孕妇以及胎儿的生长发育都是有很多好处的，但要注意如果对菌类食物过敏的孕妇则不能吃。
2、小白菜
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜，孕妇食用有利于胎儿骨骼的健康发育。同时小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪，有助于保持平静的心态。
3、黄瓜
孕妇适当吃一些黄瓜可以促进肠胃的蠕动，改善便秘和大便干结的情况，但是不宜过量食用。虽然黄瓜含有维生素，但是是非常少量的，所以准妈妈们还是不要常吃，应该注意多吃一点其他富含维生素的蔬果。