教育部规定的教师招聘及教师资格考试科目包括：思想政治、教育知识与能力测试、综合素质面试和教育实践环节，下面对这些科目进行详细说明。
一、思想政治
思想政治是教师招聘和教师资格考试最重要的科目之一。其主要考查内容包括马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系、时事政治和教育法律法规等方面的知识。针对这些内容，考生需要有扎实且全面的理论基础，并能结合时局以及实际情况灵活应用。
二、教育知识与能力测试
教育知识与能力测试是针对教师所需专业知识、能力、素养方面开展的考试科目。其主要包含教育学、心理学、教材教法、教育评价、学科知识、教育技术等内容。
在这个科目中，考生需要有很好的学科知识背景，能够理解并掌握教育教学相关的基本理论和原理，并能熟练地运用这些知识指导教学实践工作，保证优质的授课。
三、综合素质面试
综合素质面试是由考生进行面对面的专业性的综合性考试。其主要考查考生的语言组织能力、表达能力、辩证思维能力以及解决问题的能力等方面。
这个科目同时也会检测考生的教育职业素养，如管理和组织能力、教学观察和评价以及专业道德等方面。
考生在面试中需要有清晰的逻辑思维和灵活应变的能力，能够展现自己的个人特点和优势，向评委组呈现出一个敬业认真、善于沟通、敢于创新的形象。
四、教育实践环节
教育实践环节是将考生放入一定教学实践环境中，观察其教学推进、课堂表现等方面的考试项目。这个科目不仅考察了考生的实际授课水平，更是考查其教学管理和组织能力、团队合作以及文化背景等方面。
考生在实践中需要全面、灵活地运用前期所学的教学知识和能力，以及从中汲取经验，并在考官的观察下展现出自己的魅力。
以上就是教资考试科目的详细介绍，每个科目相互关联，缺一不可。在备考过程中考生需要准确把握各门科目的考点和重点，并进行系统复习训练，保证每一环节都能够完美呈现自己的知识和素质和能力。