菜籽油也很适合煎炸的
而且也是非常香的菜籽油的，耐高温性
比橄榄油还要好
比花生油还也要好
所以所以用菜籽油炸出来的油条
以及任何的炸鱼等等
和豆油炸出来的差不多
但比斗牛的要香一些
菜籽油价格虽然稍贵一点
但也确实好吃一些，不是吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-05-26
现在生活条件好了，作为生活中不可或缺的食用油也是多种多样，什么1比1调和油、原炸玉米胚芽油等等，超市里琳琅满目的食用油让人眼花缭乱，那么问题来了，到底炒菜用什么油？凉拌用什么油？炖肉又用什么油呢？今天小编就来给大家普及一下各种食用油的适用情况。 哪些油适合做凉菜，哪些油适合做热菜？煎炸的食物适合用什么油？ ★ 大豆油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油比较适合做凉拌菜或沙拉。 ★ 一般的菜籽油、花生油都可以用来炒菜。 ★ 棕榈油、椰子油、黄油比较适合煎炸。 具体如下： 1 大豆油——不要用来炒菜和煎炸 适合人群：一般人均可食用 最佳烹饪方法：热稳定性较差，不宜用来高温煎炸，最好用来做炖煮菜
第2个回答 2023-10-04
菜籽油适合油炸。菜籽油是最健康的食用油之一，含有微量的亚油酸等人体所需的脂肪酸，吸收率达到99%。菜籽油采用生油菜籽压榨出来，带有一种青涩味，不是很多人喜欢这味道，所以使用前应当进行加热炼制，去掉这气味。菜籽油适宜炒制和油炸，不适宜凉拌。