盐为什么能使冰块快速融化？

Question

如题所述

Answer 1

盐能使冰块快速融化。

因为盐的成分是氯化钠，冰的成分是水。氯化钠是极溶于水的化学物质。氯化钠溶于水后生成氯化钠水溶液，其中含有钠离子和氯离子。要结冰时，有氯离子和钠离子存在时，氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。

盐遇到冰后会由于渗透作用渗透到冰中去，首先部分冰容进了盐，形成饱和盐水（此时还是固态），物理性质发生变化，熔点降低至摄氏零下21度，如果这时周围的温度高于这个温度，那么容进盐的这部分冰吸收周围的热量融解。

扩展资料：

使冰块快速融化的方法：

用流动水解冻：原因是因冻肉、冻鸡吸热会使冷水温度很快降到0℃，且部分水还会结冰。又因为1克水结成冰可放出80卡热量，所以热量被冻肉摄取后，肉外层的温度能较快升高，肉内层又轻易摄取热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻，解冻时间相比自然解冻会缩短。

加快冰块上方的空气流动：当飞入空气里的汽分子和空气分子或其他汽分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面上方空气流动速度快，通风好，分子重新返回液体的机会越小，蒸发就越快。