普洱茶等级一级和五级哪个好？

Question

3级的普耳茶是好茶吗？

Answer 1

阿曼普洱茶：避坑！新手入门如何挑选普洱茶？

最近遇到一些小白问道：“刚入门该怎么避坑呢？该如何选择好的普洱茶呢？”。今天给大家简单理一下，大概注意以下几点：

阿曼普洱茶

看干茶：紧压茶松紧是否适度，形状是否完整，条索是否紧结，色泽是否正常，如生茶以墨绿油润为主，熟茶以黑褐，棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点均为劣质。

闻茶香：主要看香气纯度，区别霉味与陈香味。优质普洱茶有一股清香味，陈茶则会有一种独特陈味，是一种比较甘爽味道。

阿曼普洱茶

观汤色：优质普洱茶泡出茶汤是透明、发亮的，茶汤上有类似油珠形状膜。劣质普洱茶泡出茶汤则会发黑、发乌。

品滋味：普洱茶最显著感觉是喉韵。从回甘感和润喉感来判断。优质滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津；质次则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适。

看叶底：优质晒青压制茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经长时间自然陈放，这种特性依旧不会消失。

阿曼普洱茶

另外！新手入门建议多请教，懂行又靠谱的朋友。也可先买大厂的入门经典款(如大益7542和7572），它经过众多茶友的考验，基本不会踩雷。

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Answer 2

采摘一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶及同等嫩度的对夹叶，合理留叶。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染[1][2]。
鲜叶分级指标
级 别
芽 叶 比 例
特 级
一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下
一 级
一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
二 级
一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下
三 级
一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
四 级
一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
五 级
一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
收起
质量特色
晒青茶
（1）感官品质：
用于加工普洱茶的晒青茶分为十一级，逢双设样，各级品质特征如下表[1][2]：
晒青茶各级品质特征[1]
级别
外 形
内 质
条 索
色 泽
整 碎
净 度
香 气
滋 味
汤 色
叶 底
特级
肥嫩紧结
显锋苗
油润
芽毫特多
匀整
稍有嫩茎
清香浓郁
浓醇回甘
黄绿清净
柔嫩显芽
二级
肥壮紧结
有锋苗
油润显毫
匀整
有嫩茎
清香尚浓
浓厚
黄绿明亮
嫩匀
四级
紧结
墨绿润泽
尚匀整
稍有梗片
清香
醇厚
黄绿
肥厚
六级
紧实
深绿
尚匀整
有梗片
纯正
醇和
绿黄
肥壮
八级
粗实
黄绿
尚匀整
梗片稍多
平和
平和
绿黄稍浊
粗壮
十级
粗松
黄褐
欠匀整
梗片较多
粗老
粗淡
黄浊
粗老
收起
普洱茶熟茶散茶
（1）感官特色[1]：
普洱茶（熟茶）散茶的感官品质指标[1]
品名
外 形
内 质
条 索
整 碎
色 泽
净 度
香 气
滋 味
汤 色
叶 底
特级
紧细
匀整
红褐润显毫
匀净
陈香浓郁
浓醇甘爽
红艳明亮
红褐柔嫩
一级
紧结
匀整
红褐润较显毫
匀净
陈香浓厚
浓醇回甘
红浓明亮
红褐较嫩