味达美和味极鲜的区别

Question

如题所述

Answer 1

根据参考网显示，味达美和味极鲜的区别：
1、味美达是属于老抽酱油，味极鲜属于生抽。
2、制造方法：味达美是生抽酱油，味极鲜是非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉等原料制成。
3、味达美老抽酱油的口感鲜美微甜，一般会用来给食物着色用，例如制造红烧肉时便可以应用这种酱油。而味极鲜生抽酱油通常会在炒菜时用来调味，或者是制造凉菜时也可以应用。
味达美，创于1998年，是欣和旗下致力于使能厨师的专业服务品牌，旗下所有产品均和专业名厨联合开发。

Answer 2

味达美和味极鲜都是常见的酱油品牌，二者的区别如下：
1. 属性方面：味达美属于老抽酱油，而味极鲜属于生抽。
2. 成分方面：味达美由非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆、小麦粉等制成。而味极鲜中添加了“鲜贝”，使其口感上更加鲜美。
3. 功能方面：味达美主要用于给食物着色，如红烧等需要呈现红色的菜品。而味极鲜更常在炒菜时用来调味，或者是在制造凉菜时使用。
总的来说，味达美和味极鲜都是非常受欢迎的酱油品牌，您可以根据需要和喜好选择合适的产品。