日本瓷器以其独特的釉色和型制展现了丰富的艺术风格。九谷烧是日本瓷器的一种，其釉色繁多，包括青釉、白釉、大红釉、蓝釉、金色釉和珊瑚釉等。这些釉料在制作过程中纯净，釉面与胎体结合紧密，施釉薄而均匀，呈现出光亮的质感。胎质坚硬且细腻。
受中国文化影响深远，日本瓷器在造型上既有中国风格的借鉴，又融合了民族特色。例如，日本的瓷瓶类如米酒瓶，其特征是腹大口小颈短，瓶身画有树枝和线条，体现了日本独特的艺术表达。棱口兽耳瓶的兽耳设计，日本是椭圆形衔环，区别于中国传统的圆形。日本的人物花瓶在中国被称为鱼篓尊或罐，而日本茶壶则有如葡萄酒壶、京都茶壶等，各有其独特的造型和功能，以适应茶道的需求。
日本罐的造型虽然与中国的相似，但绘画技法不同，侧边的系带和大口圆盖施满彩是其特色。水罐多为桶形，茶叶罐则可能有心形开光或六角形开光。大缸方面，日本缸的口部设计有平沿或圆沿，内部结构独特，不仅是容器，还能作为取暖设备。隔盒方面，日本的隔盒形状多样，外口连接，与中国的里口设计形成鲜明对比。
日本瓷器的图案和画面色彩鲜明，以大红大绿、黑白相间为主，同时在日常用品如酒杯、碗碟等上，金色釉边饰尤为显著，彰显出日本瓷器的工艺精湛和审美追求。
日本瓷器的发展自应永年到昭和共经历了500多年的历史，烧瓷行业在不断地发展，技术也在不断地进步，有的已经达到了很高的水平。