吃饭不一定要端碗。但是吃饭的时候不端碗伏在桌子上对着碗吃饭吃相不是很雅观，而且容易压迫胃部，从而影响消化。吃饭端碗是我国留下来的传统习惯，是比较有礼貌的行为。端碗吃饭的手势是大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。
餐桌上的礼仪
入座时，要先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入，入座后不要先动筷子，更不要弄出响声来，也不要起身走动。
进餐时，要先请客人中的长者动筷子，长辈动筷之后其他人才可以动筷。进餐时不要吧唧嘴，也不要用筷子不断地翻动菜肴。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。不要光着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿。