上海的五星级酒店有：
1. 上海外滩华尔道夫酒店
上海瑞金洲际酒店
上海浦东丽思卡尔顿酒店
上海宝格丽酒店
上海和平饭店等。
详细解释：
上海外滩华尔道夫酒店：位于外滩的心脏地带，享有百年历史，是上海的标志性酒店之一。酒店提供豪华的客房、先进的健身中心和具有特色的餐饮服务，是商务出差和休闲旅游的理想选择。
上海瑞金洲际酒店：瑞金洲际酒店地处繁华的市中心，交通便利。酒店拥有豪华的客房和套房，提供各种现代化的设施。此外，酒店还设有多个餐厅和会议室，能满足不同客户的需求。
上海浦东丽思卡尔顿酒店：位于浦东金融区，拥有现代化的设计和先进的设施。酒店设有豪华的客房、SPA中心、室内游泳池等，为客人提供一流的服务和舒适的住宿体验。
上海宝格丽酒店：作为新近开业的五星级酒店，上海宝格丽酒店以其独特的意大利风格设计和一流的服务受到广泛关注。酒店提供奢华的住宿体验，设有豪华客房、泳池、健身房等现代化设施。
上海和平饭店：又是一家历史悠久的五星级酒店，以其传统的服务和经典的文化氛围著称。酒店保留了许多历史遗迹，并融合现代设计元素，为客人提供独特的住宿体验。
以上这些五星级酒店只是上海众多高端酒店中的一部分，每家酒店都有其独特的服务和特色，以满足不同客户的需求。无论是商务出差还是休闲旅游，都能在上海找到合适的五星级酒店。