订婚宴的流程及步骤
一、确定订婚事宜
1. 双方家长协商订婚事宜。
2. 确定订婚时间、地点。
二、制定订婚宴菜单
选定酒店后，根据双方喜好制定订婚宴菜单。同时要确定宴席桌数和座位安排。宾客名单也要确定，并发出订婚宴邀请函。若考虑宗教或文化传统因素，如中餐和西式婚宴的选择也要进行适当考虑。根据具体情况适当布置宴会厅氛围。通常此时也可进行婚房布置或考虑仪式现场布置。在宴请过程中要关注座位安排和流程顺畅，确保一切井然有序。具体可安排新人敬酒等仪式。最后确定好结账方式等事宜。一切安排妥当后，新人开始准备订婚戒指和礼服等细节问题。至此，整个订婚宴的前期准备工作基本完成。
三、举行订婚仪式及晚宴
宾客签到后，由双方父母互换礼物，新人敬茶等环节展开。随后进入正式的订婚晚宴环节，新郎新娘依次向宾客敬酒，期间可能还有表演节目等娱乐环节增添气氛。最后晚宴结束，订婚仪式也宣告完成。在这一过程中新人及其家长要注意礼仪礼貌问题，展现出尊重和喜悦的态度。至此整个订婚宴的流程结束。