书戴嵩画牛评课优缺点如下：
《书戴高画牛》是一篇文言文，是北宋文学家苏轼所作的一篇散文。用简单的手法叙述了一件事情，启示我们要认真、仔细地观察事物，不能凭空想象。
一、优点
在教学这一课的时候，首先我很好地调动了学生们学习的积极性。语文教学的特殊性和知识体系的不确定性，使得我们在教学过程中要注意以学生为主体。
我在教学中，严格遵守这一点，以学生为主，通过小组讨论、合作的方式让学生们充分地自学课文，翻译文章的内容，弄懂文中每句话的意思。
其次，在充分弄懂文中意思的基础上我注重学生的朗读，通过各种形式的读，个人读、小组读、默读、集体读等朗读形式，感悟文言文中语言的精炼和文中所给我们的启示。
二、缺点
虽然在这一课的学习中，有成功的地方，但教学永远都是有缺憾的。在本课中，板书还是粗糙，不能完美地展示文中的细节部分。对于一些重点易考的字词没有通过板书体现出来，不能使学生一目了然。
三、改进措施
今后在教学中，我将更加注重板书的设计。一节课下来，要让学生通过板书既能了解课文的大概内容，又能掌握文中重点的字词，使板书成为课堂一个精彩的部分。
四、教学效果
本课围绕着教学目标，我取得了以下效果：
1.课前准备充分,图片资料丰富。教学中,为了让学生更好地了解文言文的写作背景。我首先介绍有关《书戴嵩画牛》的资料,使学生对文章有一定的了解。
2.以学生为主，自读课文。我引导学生通过小组合作的方式，借助注释翻译课文，了解文言文的大概意思。
3.朗读课文，熟读课文。在学生了解课文基础上，我引导学生通过各种形式朗读课文，个人读、齐读、分角色朗读等多种形式，充分地调动了学生们学习的积极性。
4.复述故事，悟出文章所给我们的启示。在充分地朗读课文、熟读课文的基础上，我设计了这个环节--让学生们复述文中的两个故事，然后问他们:故事给了你们什么启示?进一步启发引导得出:《书戴嵩画牛》启示我们要认真、仔细地观察事物，不能凭空想象。