最快要1年才能长大。
蝎子长期处于旺长温度，处于生长湿度，处于营养多样化的食物，处于隐蔽状态，处于无惊扰的空间，在达标的环境下，温室恒温养殖蝎子平均60天蝎子蜕一次皮，蝎子一生要蜕6次皮才能长大。
蝎子虽然不冬眠，但是蝎子最快一年半长大，室外露天散养模式，蝎子冬眠，蝎子3-4年长大，塑料大棚蝎子养殖模式，蝎子虽然冬眠，但是蝎子最多一年半长大。如果环境条件一直达标，那么蝎子最快360天就长大了，也就是一年的时间。
扩展资料：
注意事项：
1、蝎子为肉食性动物，食物为无脊椎动物，如蜘蛛、蟋蟀、小蜈蚣、多种昆虫的幼虫和若虫。蝎子昼伏夜出，喜潮怕湿，喜暗惧怕强光刺激。
2、养殖蝎子，需要管理好养殖场地，多观察蝎子的活动并科学的记录，在饲养中不断总结经验。
3、蝎房应建在地势略高，无农药或化肥污染处。蝎房四周开窗，以利空气流通，窗口要有纱窗，以防外界天敌侵人。蝎房附近注意要有便捷的水源，以保证蝎子的饮水和环境的合理湿度。
4、饲料多样性以便促进蝎子健康成长，不仅有人工繁殖的黄粉虫，也需要配合多种食物。投食时间一般应放在天黑前l小时进行，每次投喂量应根据蝎群及蝎龄的大小适量供应，供水时间应放在投食前两个小时进行。
参考资料来源：百度百科-蝎子
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