原因：
夏天本来就是一个容易上火的季节，在这个时候再吃一些烧烤，会更加容易上火，因为食物经过烤制会造成其中的性质发生改变，有些人的口味较重，辣椒、孜然这些常见的调味品是会加很多，长时间的食用这种类型的食物会不断的刺激胃肠道的蠕动，造成消化液分泌受到影响，进而会影响到体质，因此造成上火的情况。
扩展资料
夏天烧烤不宜常吃：
这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
参考资料来源：人民健康网-上火致癌 夏天疯狂吃烧烤危害大
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