1.凤梨,是台湾三大名果之一,最常见的凤梨有金钻凤梨和果肉如牛奶般的牛奶凤梨。
其中,金钻凤梨全年都有,牛奶凤梨产量很少,只有在夏季少量生产。其中金钻凤梨绝对是来台湾必吃的一款水果。肉质十分细腻,糖度高!不含一点酸味,不需盐水浸泡就能吃,还不塞牙。吃起来爽口芳香。
2.释迦果
释迦果又叫番荔枝,以其果形得名!台湾释迦果主要分为两类:原生种的释迦果和凤梨释迦!原生种的更甜一些,凤梨释迦则更容易保存和食用。
台湾的台东县是释迦果的主要产地,产量约占全台湾的80%。果实清甜,果肉乳白色,香味独特,被列为热带名果之一。因外表恰似佛头,故有佛头果、释迦果之称。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。
3.芒果
芒果在台湾的品种很多,我们经常吃到的有金煌芒果:个头比较大;爱文芒果:香气比较浓郁,吃起来口感比较好;凯特芒果:成熟期稍晚,口感稍微偏酸。湾的芒果有很多,台湾土芒果、金煌、台农1号….但其中最出名的还是爱文芒果。
产自台南玉井,果皮呈红色,果实丰腴饱满,几乎无纤维,做成芒果干后也能最大限度地保留芒果的浓香!