猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。下面，我为大家分享猪肉的做法，快来学学吧!
鱼香肉丝
食材：
绿大夫生态猪瘦肉250g、100g竹笋、10朵黑木耳、适量油、3g盐、适量葱姜、3个蒜瓣、10g剁椒、3个小米椒、1个泡姜、20ml酱油、15ml香醋、5g糖、5ml料酒、适量鸡精、适量香油、适量淀粉
做法：
1)准备好所有的食材。
2)猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3)竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。
4)竹笋和泡发的木耳洗净切丝。
5)取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。
6)炒锅到油烧热。
7)倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出。
8)锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。
9)倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
10)再把炒过的肉丝倒入翻炒。
11)加入调好的料汁翻炒均匀。
12)最后淋入香油翻炒均匀关火。
小炒肉
食材：
绿大夫生态小五花肉250g、适量油、适量红尖椒、适量绿尖椒、适量蚝油、适量生抽、适量蒸鱼豆豉、适量料酒
做法：
1)青尖椒切细段。
2)红尖椒切细段。
3)五花肉切薄片。
4)肉片用蚝油、老抽腌制一下。
5)锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮。
6)放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用。
7)放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷。
8)放入豆豉翻炒均匀。
9)调入一勺料酒。
10)一勺蒸鱼豉油。
11)倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅。
米粉蒸肉
食材：
绿大夫生态精品五花肉400g、1个土豆、4片姜片、15ml李锦记秘制红烧汁、100g米粉
做法：
1)准备好所有的食材。
2)五花肉洗净切块。
3)把五花肉放入碗中加入姜片。
4)加入李锦记秘制红烧汁。
5)抓拌均匀腌制20分钟。
6)土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
7)土豆片垫入碗底备用。
8)腌制好的`猪肉裹上米粉。
9)然后摆放在土豆片上面。
10)电压锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。
11)把米粉肉碗放在蒸架上。
12)盖上盖子选择营养炖-排骨。
13)滴声提示后，即可开盖食用。