怎样炸牛肉丸子

Question

如题所述

Answer 1

原料：

牛肉馅。
配料：

玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只、干馒头一个。

调料：

盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉。

做法：

1、先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲；
2、加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合，这样炸出来的丸子比较劲道；

3、搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌；

4、上油锅，开始挤丸子啦；

5、炸啊炸啊，炸到丸子表面变色、稍硬就可以出锅啦。

Answer 2

用手炸。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。