多吃一些高含磷脂的食物，多吃肉也可以补充，鸡皮有很高的胆固醇和磷脂，吃了也可补充。 据营养分析，含蛋白质丰富的食物，如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类等都含有很多磷，此外，谷类食物的含磷也很丰富，所以说，我国的膳食是不会缺磷的。再来看铜，肝、肾、牡蛎、蛤蜊、虾蟹和绿叶蔬菜、芋头、茄子等食物中都含有铜，铜对一般中国人来讲是不会缺乏的。话还得说回来，这里指的“不会缺磷”和“不会缺铜”是指一般人群而言，但不能否定也存在着缺磷、缺铜的人群，比如说，有些人蛋白质摄入不多，粮食又吃得很精、很白，这种人难免会存在磷摄入不足的问题。又比如说，牛乳喂养的婴幼儿、胃酸缺乏、胃肠切除术后、胰切除术后、胆道梗阻等等人群，对铜吸收不良，而这类人员对铜的生理需要量却很高。又比如青少年、孕妇生理需要量多，往往会发生相对铜供给不足的现象。此外，还有肾病综合征、慢性腹泻以及锌、钼含量高的食物摄入过多，也会阻碍铜的吸收。所以说，虽然就大多数人来说，不存在缺磷、缺铜，但不能说中国人不存在磷、铜缺乏的人群。根据“缺什么，补什么”的原则，金施尔康等多维元素片中加入了31毫克磷、2毫克铜（每片），不是多了，而是恰恰满足了一部分缺磷、缺铜的特殊人群的需要
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