请问什么鱼漂亮嘌呤含量比较低

请问什么鱼漂亮嘌呤含量比较低

嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

海鲜嘌呤含量排名:

1、高嘌呤含量海产品:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、虾、贝类、贻贝等。

2、中等嘌呤含量的海产品:鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鳗鱼等。

3、低嘌呤海产品:鲱鱼、鲱鱼、三文鱼、鲱鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎等。

海鲜富含蛋白质和多种微量元素,但胆固醇含量并不高于一般食品,海鲜富含不饱和脂肪酸,是人体不饱和脂肪酸的主要来源;后者可能对心血管系统有保护作用,而痛风患者是心血管疾病的高危人群。

因此,痛风患者一般不应避免食用海产品,而应根据海产品嘌呤含量的不同,避免食用嘌呤含量高的海产品,并适当食用嘌呤含量低/中的海产品。



扩展资料:

烹调海鲜时,应避免添加胡椒、胡椒、芥末和姜等香料。它们能刺激自主神经,诱发急性痛风。因为嘌呤是水溶性的,海鲜可以在烹调前煮沸,这样可以降低嘌呤含量,炖过后,鱼汤等汤类食物中嘌呤含量较高,痛风患者应少喝。

对海鲜有严格限制的病人,要注意补充其他种类的优质蛋白质,特别是对心血管疾病患者,要注意补充不饱和脂肪酸。

参考资料来源:

人民网- 痛风患者也能吃海鲜

健康报网-痛风患者:有些海鲜可以吃 要补充不饱和脂肪酸


温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2017-06-07
1、所有的鱼都是高嘌呤!

2、相对来说,草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼的嘌呤含量比沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼的嘌呤低一些!本回答被网友采纳
第2个回答  2019-12-23
含嘌呤比较低的海产品实际上也不是特别多,然后还可以吧,嗯,那应该选择那些汗带鳞的鱼,而不要选择不带鳞的鱼。实际上人家说了海产品鱼还可以,尽量不要吃的是贝壳类。你一定不要吃的。
第3个回答  2017-06-07
对虾,鱼中含有嘌呤约(75mg)。常见食物中嘌呤的含量(每100g食物)生成微量嘌呤食物奶类、蛋类、水果、蔬菜(下列量多者除外)、精制谷类可可、咖啡、茶、果汁。中等量嘌呤食物(75mg)龙须菜、菜豆、蘑菇、豌豆、麦片、海鱼类。75~150mg嘌呤食物牛肉、牛舌、猪肉、鸭、鹅、鸽、鲤鱼、干豆类。150~1000mg嘌呤食物牛羊内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精。本回答被提问者采纳