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牛油加鸡油再加猪油,炼出来是什么味道
如题所述
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推荐答案 2023-12-08
该油脂炼出来是混合了多种油脂的味道。
牛油、鸡油和猪油的味道各有特点,但混合在一起后,炼制出来的味道会更加丰富和复杂。牛油的味道比较浓郁,带有牛肉的鲜美。鸡油的味道比较清香,带有鸡肉的鲜嫩。猪油的味道比较醇厚,带有猪肉的肥美。
当这三种油脂混合在一起炼制时,其会相互渗透、融合,产生出一种独特的味道。
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加菜油可以一起熬不
答:
不建议一起熬。牛油和猪油属于动物油脂,分别具有不同的味道,
再加上菜油会影响各自自身的味道,而且香味不纯正
。再者它们的熔点不同,放一起不好控制。因此不要放一起熬。
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