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为什么新姜比老姜便宜
如题所述
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推荐答案 2023-10-26
该食材便宜的原因如下:
1、供应量,新姜通常在夏季收获,此时市场上供应量较大,价格相对较低,而老姜由于储存时间长,可以在冬季等其他季节供应,价格则较高。
2、品质和口感,新姜刚上市时,水分含量较高,口感较嫩,因此价格相对较低,而老姜经过长时间的储存和干燥,口感更佳,品质更优,因此价格更高。
3、市场需求,夏季是生姜的需求旺季,新姜的上市能够满足市场需求,价格相对较低,而冬季市场对生姜的需求量减少,老姜的价格则相对较高。
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