青少年应该这样正确认识自己：
1、正确认识自己，就要做到用全面的，发展的眼光看待自己；
2、全面认识自己既要认识自己的外在形象，又要认识自己的内在素质，既要看到自己的优点，也要看到自己的缺点；
3、要用发展的眼光看到自己，通过不断改正缺点来完善自己，发掘潜能；
4、用科学的方法认识和评价自己。正确认识和评价自己，必须掌握科学的方法，常用的有自我观察、自我反省、相互比较、咨询他人、科学鉴定等多种方法。
青少年的介绍：
是儿童转变成人角色的过渡时期，也指由儿童向成人过渡时期的人类生活群体。学者们认为很难给青春期下一个准确的定义，因为它可以从不同角度来理解。
在当今社会，对青春期的一个全面的理解来源于各个角度的信息，最重要的包括信息来自于心理学，生理学，历史，社会学，教育学以及人类学。从所有的这些观点和角度来看，我们可以解释青春期是一段改变、转化的时期。它的目的是让孩子能够为自己成人角色的转换做准备。
营养原则：
1、能量青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%～30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人，推荐能量供给为2290～2796kcal/d。
2、蛋白质儿童青少年期体重增加约30kg，其中16%是蛋白质。儿童青少年摄入蛋白质目的是用于合成自身蛋白质，以满足迅速生长发育需要，故每天蛋白质供能应占总能量供给13%～15%，为75～90g。
此外，生长发育的机体对必需氨基酸要求较高，故供给蛋白质来源于动物和大豆蛋白质应占50%，以提供较丰富必需氨基酸，提高食物蛋白质体内利用，满足生长发育需要。
3、矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育需要，青少年期需储备钙200mg/d左右，故推荐供给量为1000～1200mg/d。
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