金属材料的工艺性能包括以下方面：
铸造性能：指金属材料在熔融状态下能否形成规则的形状和尺寸的能力。
塑性变形性能：指金属材料在外力作用下产生变形而不易断裂的能力。
热加工性能：指金属材料在高温下进行塑性变形和热处理的能力。
冷加工性能：指金属材料在常温下进行塑性变形和冷加工的能力。
焊接性能：指金属材料在高温或低温下进行焊接的能力。
切削加工性能：指金属材料在切削工具作用下进行切削加工的能力。
这些工艺性能直接影响着金属材料的制造和使用。通过改善金属材料的工艺性能，可以提高其使用效率和寿命，从而更好地满足工业生产和工程应用的需求。