保定酒有以下这些牌子：刘伶醉、保定王、雄安、一亩泉等。刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。
一亩泉酒简介
一亩泉酒，注册于1959年。以甘冽的一亩泉水，结合北派小窖古法，历经数十载工艺积淀，酝酿出醇厚绵甜的独特品味，成为保定一代人的珍贵记忆。
一亩泉酒拥有规模庞大历史悠久的北派小窖传统工艺窖池群，每个小窖表面积为20.4平方米，深度达到2.2米，表面积和容积的比高达3:1。
一亩泉酒，在起用传统大酒海的基础上，又结合北派小窖古法，经由专业人士亲自参与酿造、严格把关，从而形成了其不似西凤，胜似西凤的兼香风格。