店主要回拖欠的餐费经历之艰辛是曲折回环的，他不仅投诉了该单位人员还拜托媒体曝光才得以最后把款项收回。
一、中建八局欠餐费始末
中建八局一项目工作人员拖欠2万元餐费不还成了热点新闻，当媒体负责协调的时候，该负责人竟然说媒体算什么。更为离谱的是该店主在很久以前就已经找过派出所协调，该项目工作人员也签了保证书，但保证书签完以后也就没有了下文，如果不是媒体持续发酵，相信该项目工作人员也不会在这个月才把餐费给还上。该店主要钱的过程是艰辛的，同时也让人见识到了国企项目负责人态度的傲慢。
二、历程的艰辛：投诉加上媒体曝光才收回款项
拿回2万元餐费的过程无疑是很艰辛的，该店主一开始不仅投诉给上级，后面还邀请了媒体记者曝光。由于一开始媒体记者曝光的热度并不大，所以这也才有了中建八局项目工作人员说出媒体算什么这种话；后来则是因为热度逐渐提升，随着网友们的声讨中建八局项目工作人员才把餐费给补齐了。从店主要餐费到餐费结清为止，这一过程已经过了一个多月，这一个月的时间可以说是令债主备受煎熬，毕竟债务人的态度不仅是恶劣的，同时债主也要不回钱。
三、背后的思考：某些人应该提高素质
某些国有企业的管理人员还是应该提高一下自己的素质的，在没有媒体曝光的时候态度这么恶劣，在媒体曝光被很多人得知以后态度急剧转向，这是一个高素质人不应该出现的行为。我们的生产管理者在工作的时候也许是会遇到很多困难，但这些困难并不能成为自己傲慢的原因，该工作人员这么傲慢地对待媒体记者，同时也对欠债不还的态度如此恶劣，这怎么都应该给外面的人一个说法。中建八局这一项目的管理者还是应该对涉事员工进行教育的，这已经对国有企业的形象造成了一定负面影响。
这位老板为了能够结清餐费联系了欠款人王某某多次却一直被拖延，请求媒体介入后对方的态度依然没有改变，最终在网络上曝光后才终于解决问题。
做餐饮生意是一件十分不容易的事，老板不仅全年无休还会遇到拖欠餐费的行为。快餐店本身就是小本生意，2万元的餐费对于这位老板而言至关重要。王某某明明点了餐却没有按时归还餐费，这种做法本身就是极其严重的错误。希望王某某能够吸取教训不要再做出言而无信的事，毕竟在为人处世的过程中也要多为对方考虑。
一、起初拒不归还
这笔餐费拖延的时日甚久，老板无可奈何之下甚至通过报警的方式来督促对方还款。但在信誓旦旦约定了归还的日期后，王某某却又一次开始装聋作哑不管不问。眼看着年关将近餐费却迟迟收不回来，老板在着急的同时也尝试着借助媒体的力量解决问题。
二、媒体协调无果
原本这位老板以为通过媒体联系王某某，对方的态度会有所缓和。但令老板没有想到的是，王某某不仅对自己的态度十分冷淡，还在得知记者的身份后依然不知悔改。这种嚣张气焰在引起公愤的同时，也又一次引发了人们对于诚信缺失问题的思考。
三、曝光后连夜道歉
在媒体已经告知通话内容将被直播的情况下，王某某依然没有意识到自己的错误还挂断了电话。最终中建八局在了解到相关的情况后及时联系老板结清了餐费，并且针对以公司名义犯下严重错误的王某某做出了开除的决定。
在连续几个月的努力之后快餐店老板终于拿到了属于自己的餐费，希望企业能够更加注重对于员工的管理工作。