一斤阿胶需要辅料黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克、枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克。
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。据历史记载，李时珍生于1518年，卒于1593年。
阿胶糕保存方法：
没开封的阿胶糕放在阴凉通风干燥处或冰箱冷藏保存即可，如果是已经开封了的，可将阿胶置于玻璃瓶或是木盒内保存，需要用纸将阿胶糕包裹好，并放入干燥剂，将瓶子或木盒放在干燥通风的地方保存即可。