红酒做菜有哪些菜？

Question

如题所述

Answer 1

1，红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade0294fad4536acaf2fdd98ae"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade0294fad4536acaf2fdd98ae?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ade0294fad4536acaf2fdd98ae"/>
2，红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。
3，红酒炖牛排
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4，红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5，红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。
6，红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。

Answer 2

可以做红酒焖排骨、红酒焖猪蹄、红酒焖牛排、红酒焖羊排、红酒焖羊肉、红酒焖牛腩等。

主料：排骨200g、土豆150g、胡萝卜150g、洋葱120g。

辅料：油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、红酒适量、香菜适量、糖适量。

红酒焖排骨的做法：

1、排骨砍成适量大小块，用油，盐，姜，生粉等腌十五分钟以上；

2、土豆，胡萝卜去皮，切成适量大小块，洋葱也切成适量大小；

3、热油锅，先下排骨煎香两面；

4、然后下洋葱炒出香味；

5、再倒入土豆和胡萝卜；

6、加入适量的红酒煮开；

7、转小火焖煮约半小时；

8、最后加盐和糖调味；撒上香菜即可。

9、成品。

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