α卤代羧酸碱性水解为什么得到的是α羟基酸而不是α，β不饱和酸？

Question

如题所述

Answer 1

您好，由于羧酸α位的缺电现象比较明显，因此其α位的卤素很容易发生亲核取代，碱性下就会被羟基取代形成α羟基羧酸，此时伴随的副反应就是形成α，β不饱和羧酸，只是通常情况下主产物为α羟基羧酸。如果随着反应温度的升高以及碱性的增加，α，β不饱和羧酸的比例就会升高。