中药在熬药器具上的选择也有一定的讲究，这是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

胶质或黏性大的药物，煎煮时容易黏附于或其他药物上，应单独溶化。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶等，可放于热水或已煎好的药液中溶化服用。贵重药物为避免被其他药渣吸附造成浪费应单独煎煮，药汁兑入其他煎好汤剂中服用。如人参、西洋参、鹿茸等。煎煮味道苦涩的中药是个麻烦活，也是个技术活。如何让中药汤剂发挥最大药效，了解煎煮中药的方法就十分必要。元代名医王好古《汤液本草》中有这样的论述“气之厚者为阳中之阳，气厚则发热，辛甘温热是也；气之薄者为阳中之阴，气薄则发泄，辛甘平凉寒是也。”“味之薄者为阴中之阳，味薄则通

最好是加盖，开锅后用中火，煎煮时间短一些，大约在15至20分钟，（但也有例外，麻黄汤，需熬的时间长一些，此方用取的是麻黄的味，而非其气。）取汁量多一些。服用时应该多次频服，。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。下午好，谢谢邀请，煎中药最好就是用砂锅来煎，也可以用不锈钢锅来煎，但建议你还是使用砂锅为最佳。这些器具传热均匀、性能稳定，可避免与药物成分发生化学反应而影响药效。

此外，中药材在制作过程中通常需要经过炮制，其中就有清洗除去杂质、晾晒等一系列程序，所以无需再洗。而且，中药材经过长时间的高温煎煮，已很卫生，稍加沉淀，除去药渣，即可放心服用。熬煮中药正确与否，直接影响到药的功效和作用，亦间接响到中师水平的一部分；熬煮中药.也是一门学问；现介绍熬中药的正确做法有如下几点:

Answer 2

因为中药里面是含有丰富的物质的，如果是使用一些不锈钢类的来煮中药，会起一些化学的反应的，而且也会容易导致这些药效降低，不能达到很好的治疗效果。

Answer 3

1.熬中药时好选用陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，而且导热均匀，保暖性好。2.如果用铁锅、铜锅这些金属锅具。其中的金属元素很容易和药材中的成分产生作用，使得药效得不到很好的发挥，严重的话还可能产生中毒的现象。

Answer 4

熬中药讲究的就是小火慢熬，才能把药材里面的有效成份熬出来，所以一般都会选择上锅，保温好，且熬的药更浓郁。

Answer 5

肯定不能用铁锅，会失去中药的药性，一般用砂锅来熬制重要，不仅能是中药保温，而且更能使中药发挥其作用。