取适量金华火腿洗净切片，放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖大火煮滚至软；倒掉头水，重新换水大火煮滚，转小火煲30分钟；娃娃菜切条焯水淋干，放入火腿汤中炖煮，加适量鸡精、盐调味即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-07
金华火腿怎么吃
金华火腿的做法还是蛮多的，今天小编主要介绍其中的几种给大家参考一下：
一、金华火腿炒蒜苗
主要材料：金华火腿
辅助材料：蒜、辣椒以及蒜苗等
具体做法：
第一步：将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话最好是斜切;
第二步：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;
第三步：拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，最后再放入蒜苗就可以了。
二、火腿白菜
主要材料：白菜心、水发玉兰片、熟火腿数量
辅助材料：精盐、味精以及白糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油适量
具体做法：
第一步：需要将白菜心洗干净，然后沥干水切成长度合适的备用
第二步：将火腿以及玉兰片切片备用;
第三步：将植物油放入锅中烧差不多六成熟的时候，将白菜次年稍微炸一下就可以了，记得控油;
第四步：将锅中放入少许的油，将高汤、白菜、料酒、精盐、白糖分别加进去。再将火腿、玉兰片分别沿着锅边慢慢的放进去，记得加味精调味。将白菜心捞出来之后再上火，用淀粉勾芡最后浇在白菜上面即可。
金华火腿的做法还是蛮多的，今天小编主要介绍其中的几种给大家参考一下：
一、金华火腿炒蒜苗
主要材料：金华火腿
辅助材料：蒜、辣椒以及蒜苗等
具体做法：
第一步：将金华火腿切片，同时蒜、辣椒以及蒜苗都是需要切片备用的，辣椒的话最好是斜切;
第二步：将锅拿出来，然后开始烫金华火腿，之后捞起就可以了;
第三步：拿出另外一个锅将蒜、辣椒进行爆香，最后再放入蒜苗就可以了。
二、火腿白菜
主要材料：白菜心、水发玉兰片、熟火腿数量
辅助材料：精盐、味精以及白糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油适量
具体做法：
第一步：需要将白菜心洗干净，然后沥干水切成长度合适的备用
第二步：将火腿以及玉兰片切片备用;
第三步：将植物油放入锅中烧差不多六成熟的时候，将白菜次年稍微炸一下就可以了，记得控油;
第四步：将锅中放入少许的油，将高汤、白菜、料酒、精盐、白糖分别加进去。再将火腿、玉兰片分别沿着锅边慢慢的放进去，记得加味精调味。将白菜心捞出来之后再上火，用淀粉勾芡最后浇在白菜上面即可。
第2个回答 2021-11-07
1、食材准备:金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱各适量。
2、金华火腿取60克,切成薄片。
3、用温水泡一下切好的火腿片。
4、胡萝卜去皮后切丝。
5、香菇洗净后切成薄片。
6、杏鲍菇洗净切成薄片。
7、蒜米,葱花切碎。
8、烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。
9、放入香菇和杏鲍菇片。
10、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
11、加入金华火腿片,继续翻炒。
12、加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐。
13、撒上葱花碎继续翻炒。
14、所有的食材炒熟后关火即可。
2、金华火腿取60克,切成薄片。
3、用温水泡一下切好的火腿片。
4、胡萝卜去皮后切丝。
5、香菇洗净后切成薄片。
6、杏鲍菇洗净切成薄片。
7、蒜米,葱花切碎。
8、烧热油锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。
9、放入香菇和杏鲍菇片。
10、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。
11、加入金华火腿片,继续翻炒。
12、加入适量的香辣香菇酱,口味重的可以适当加盐。
13、撒上葱花碎继续翻炒。
14、所有的食材炒熟后关火即可。
第3个回答 2021-11-07
1.把金华火腿提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。
2.长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3.用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。
4.把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。
2.长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。
3.用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。
4.把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。
第4个回答 2021-11-07
把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动。长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。
把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。
把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。
隔水蒸，大火烧开，再中火蒸20分钟。时间到后，打开盖子，香气扑鼻，来碗米饭，咸香可口，很下饭。