水煮蚕蛹煮多久？

Question

如题所述

Answer 1

水煮蚕蛹一般需要5分钟。

煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

蚕蛹的选购技巧

蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。

在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。  

Answer 2

蚕蛹水煮需要10分钟左右。
蚕蛹中存在一些寄生虫和细菌等，没有煮熟万万不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食，一定要完全煮熟再吃。一般将蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，水开后煮10左右就熟了。
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕等，都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。